Brasserie et pâtisserie à Colmar : cuisine traditionnelle et spécialités maison

Spécialités :

• Pâtisseries artisanales maison
• Plats du jour en semaine

Maison Dussourd : une maison familiale et gourmande depuis 1961

Depuis 1961, Maison Dussourd fait vivre une tradition familiale transmise de génération en génération. Fondée par le grand-père, développée par son fils et aujourd’hui portée par la troisième génération, cette adresse emblématique de Colmar perpétue un savoir-faire artisanal autour d’une cuisine de brasserie authentique, de spécialités alsaciennes et d’un accueil chaleureux.

La pâtisserie occupe une place essentielle dans l’identité de la maison. Chaque jour, les desserts sont réalisés sur place par les pâtissiers de l’établissement, dans le respect des recettes familiales. Parmi elles, la célèbre tarte au fromage blanc, créée à l’origine par le fondateur, demeure la spécialité emblématique de la Maison Dussourd. Ouverte du lundi au samedi le midi, la brasserie accueille habitants et visiteurs dans un cadre convivial, avec plus d’une centaine de places en salle et autant en terrasse, au cœur du centre-ville de Colmar.